Ciuperci cu sos de lamaie

Instructiuni

1. Ciupercile proaspete se curata, se spala in mai multe ape si se taie lame. Cand se folosesc ciuperci la conserva , se scurg de lichid, se trec prin jet de apa rece si se taie lame.
2. Patrunjelul si mararul verde se curata, se spala si se taie marunt. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Lamaia se spala si se taie felii. Sarea de lamaie se dizolva.
3. Ceapa se inabusa in ulei si 50 ml apa, se adauga ciuperci, piper, sare de lamaie, marar verde, jumatate din cantitatea de patrunjel verde, sare si apa (circa 1 litru). Se continua fierberea circa o ora. Spre sfirsitul fierberii, se adauga vin.
4. Preparatul se prezinta pe platou, cu decor din felii de lamaie si patrunjel verde deasupra. Se serveste rece.
5. Pofta buna !

• Portii : 10
• Gata in : 80 Minute
• Fel : Gustari
• Tip reteta : Gustari
• Ingrediente : ceapa, ciuperci, lamaie, marar, patrunjel (frunze), piper, sare, sare de lamaie, ulei, vin