Retete:
Topirea slaninii
Slanina mai groasa si mai aspectoasa se pune la sarat sau la afumat, iar de...
Sararea, saramurarea si afumarea suncilor
Sunca propriu-zisa este pulpa unui picior din spate, caruia i se scoate osul principal si...
Afumatorie
Problema afumatoriei pentru gospodine, mai cu seama in oras, este destul de dificila (da multa...
Conservarea fructelor prin deshidratare
Cum se pregatesc fructele uscate. Fructele pe care le putem usca sunt urmatoarele: prune, pere,...
Conservarea unor legume si verdeturi prin suprasarare
Legume si verdeturi la sare. La legumele conservate prin suprasarare, sarea trebuie sa se adauge...
Conservarea legumelor prin deshidratare
Cum se face uscarea legumelor. Legumele se pot usca taiate in felii expuse la soare...
