Blat simplu de tort – reteta de baza

Instructiuni

1. Se freaca bine galbenusurile cu 2/3 din cantitatea de zahar, pana devin ca o crema spumoasa.
2. Separat se bat albusurile, adaugand treptat restul de zahar tos. Se toarna albusul peste galbenusurile frecate, apoi se amesteca usor de sus in jos, ca sa nu cada albusurile si se adauga treptat faina.
3. Se imbraca o forma unsa cu unt cu hartie si se toarna in ea compozitia obtinuta.
4. Se introduce in cuptorul potrivit de incalzit (nu la foc iute) ca sa nu se rumeneasca prea tare si sa ramana pufos. Cand este gata se scoate si dupa ce s-a racit se taie blatul orizontal in doua sau in trei straturi care se insiropeaza, apoi se ung cu crema preferata si se da tortul la frigider ca sa se intareasca crema, dupa care se orneaza.
5. La fel se poate prepara si blatul de lamaie, adaugandu-se in plus o lamaie rasa si zeama de lamaie.

• Fel : Deserturi
• Tip reteta : Deserturi
• Ingrediente : faina, oua, sare, ulei, unt, zahar