Ardei umpluti cu salata de vinete si rosii

Instructiuni

1. Ceapa se curata, se rade fin, se spala cu apa rece si se scurge . Rosiile se spala, se oparesc, se decojesc si se taie marunt . Ardeii se spala si se curata.
2. Vinetele se coc, se curata, se scurg de zeama si se toaca foarte fin cu satar de lemn. Se amesteca cu ulei, sare, ceapa si rosii. Ardeii se umplu cu salata obtinuta si se tin la frigider circa 30 minute. Se taie felii.
3. Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie. Se serveste rece.
4. Pofta buna !

• Portii : 10
• Fel : Gustari
• Tip reteta : Gustari
• Ingrediente : ardei gras, ceapa, rosii, sare, ulei, vinete