Varza cu carne

Instructiuni

1. Carnea curatata de vine si pielite, spalata si taiata in bucati potrivite, se pune in grasimea incinsa rumenindu-se usor, impreuna cu ceapa curatata, spalata si taiata fideluta.
2. Se adauga varza tocata si, eventual, spalata în doua-trei ape (daca-i prea sarata) împreuna cu 1/2 I. de apa si cu mararul uscat, piperul boabe, crenguta de cimbru si sarea de cuviinta.
3. Se pune la foc mic, cratita fiind acoperita cu capac, timp de 2-2 1/2 ore.
4. Cand varza s-a inmuiat se adauga bulionul, se da la cuptor 20 de minute si inainte de a fi servita i se adauga smantana.
5. Pofta buna !

• Portii : 6
• Gata in : 170 Minute
• Fel : Feluri Principale
• Tip reteta : Preparate din carne
• Ingrediente : bulion de rosii, carne de porc, carne de vita, ceapa, cimbru, marar, piper, sare, smantana, ulei, untura, varza murata