Aluatul se prepara la fel ca la reteta Foitaj (aluat frantuzesc) de baza
Rulouri cu frisca
- Nivel de dificultate Mediu
Ingrediente
- 300 g unt sau margarina
- 300 g faina
- 1 galbenus
- 1/2 lingurita de sare
- 1 lingura de otet
- apa cat cuprinde faina (circa 200 ml)
- 60 g faina pentru unt
- 50 g zahar tos
- 1 ou
- frisca batuta
Informatii nutritive
Instructiuni
- Din aluatul foitaj se intinde o foaie groasa de 1/2 cm, care se taie in benzi de 30 cm lungime si de 2 cm latime, dupa care se infasoara in spirala pe tuburi speciale de tabla (folie staniol) avand 15 cm lungime.
- Se asaza in tava, se ung cu ou, se presara pe deasupra cu zahar tos, se introduc in cuptor si se coc la foc bine incins 12-14 min, dupa care se scot de pe tuburi.
- Se lasa apoi sa se raceasca si se umplu cu frisca batuta cu ajutorul unui cornet.
- Rulourile se mai pot umple, in afara de frisca, cu orice fel de crema.
- Pofta buna!
Despre Chef
Apreciaza aceasta reteta
0 Persoane au apreciat aceasta reteta
Apreciere medie
Nu exista comentarii inca.