Oua cu rosii

Instructiuni

1. Ouale se spala, se dezinfecteaza, se trec prin jet de apa rece, se fierb pana ajung de consistenta tare, se racesc, se curata de coaja si se taie în doua, pe lungime. Patrunjelul verde se curata si se spala. Salata verde se curata si se spala, fiecare frunza, cu multa apa rece.
2. Jumatatile de ou se aseaza pe platou si se orneaza cu maioneza, cu ajutorul unui pos prevazut cu sprit. Deasupra se executa un decor din frunze de patrunjel verde.
3. Preparatul se prezinta pe platou sau farfurie, cu decor din frunze de salata verde. Se serveste rece,si ceapa verde
4. SAU
5. Ouale se spala, se dezinfecteaza, se trec prin jet de apa rece, se fierb pana ajung de consistenta tare, se racesc, se curata de coaja si se taie în doua, pe lungime. Ceapa se curata, se spala si se taie rondele. Patrunjelul verde se curata, se spala si se taie marunt. Rosiile se spala si se taie felii.
6. Jumatatile de ou se asaza pe platou. Smantana se amesteca cu mustar, ceapa verde si sare. Sosul obtinut se toarna peste oua.
7. Preparatul se prezinta pe platou, cu decor din felii de rosii si patrunjel verde deasupra. Se serveste rece.
8. Pofta buna !

• Portii : 10
• Fel : Gustari
• Tip reteta : Gustari
• Ingrediente : ceapa verde, mustar, oua, patrunjel (frunze), rosii, sare, smantana