Friptura de vita cu ciuperci

Instructiuni

1. Muschiul curatat, spalat si batut bine i se adauga drept umplutura, compozitia formata din : ceapa calita in ulei, sunca, ciupercile taiate marunt, verdeata tocata, sarea si piperul.
2. Se ruleaza muschiul, avand grija ca umplutura sa fie la mijloc, si se leaga cu ata.
3. Se da la cuptor, dupa ce muschiuletul, a fost oparit cu grasimea incinsa si se coace la foc mic intorcandu-se din cand in cand.
4. Se adauga supa de oase sau apa dupa necesitati si se serveste cu sosul legat la sfarsit cu faina, sos care se toarna deasupra muschiului dupa ce ata a fost scoasa.
5. Pofta buna !

• Portii : 6
• Gata in : 120 Minute
• Fel : Feluri Principale
• Tip reteta : Fripturi
• Ingrediente : ceapa, ciuperci, faina, marar, muschi de vita, patrunjel (frunze), piper, sare, slaninuta, ulei