Crochete din ou cu sos tartar

Instructiuni

1. Ouale se spala, se dezinfecteaza, se trec prin jet de apa rece ,5 (250 g) bucati se fierb, pîna ajung de consistenta tare, se racesc, se curata de coaja si se taie în bucati mari. Faina si pesmetul se cern. Laptele se fierbe si se raceste. Se prepara sosul tartar, folosind reteta respectiva.
2. Faina se amesteca cu laptele, se adauga peste margarina topita si se fierb. Compozitia se raceste si se amesteca cu 150 g oua nefierte, sare, piper si oua fierte. Se formeaza crochete de circa 7-8 cm lungime si diametrul de 2-3 cm si se trec prin faina, ou si pesmet si se rumenesc în untura.
3. Crochetele se prezinta pe platou, iar sosul tartar separat în sosiera. Se servesc reci.
4. Pofta buna !

• Portii : 10
• Gata in : 40 Minute
• Fel : Gustari
• Tip reteta : Gustari
• Ingrediente : lapte, margarina, oua, pesmet, piper, sare, sos tartar, ulei, untura