Fripturi de porc cu sos unguresc de ardei si orez

Instructiuni

1. SOS: Feliati marul, morcovul, ceapa si ardeiul. Caliti-le in 2 linguri de ulei, apoi adaugati boiaua, frunzele de dafin si usturoiul zdrobit. Asezonati cu sare si piper si amestecati regulat pana se gateste. Adaugati otetul balsamic si pasta de tomate si lasati sa fiarba pana cand are consistenta dorita.
2. FRIPTURA: Taiati carnea in 8 medalioane, batetile putin, frecati-le cu sare, piper, ulei si coriandru si lasati-le pe tigaia-gratar pana sunt patrunse si rumenite frumos.
3. OREZ: Fierbeti orezul cu sare. Dupa ce s-a fiert presarati boia deasupra.
4. SERVIRE: Asezati friptura deasupra sosului si adugati iaurt. Serviti alaturi de orez.

• Portii : 4
• Fel : Feluri Principale
• Tip reteta : Preparate din carne
• Ingrediente : ardei gras, boia de ardei, carne de porc, ceapa, coriandru, foi de dafin, iaurt, mere, morcovi, orez, otet, ulei masline, usturoi