Friptura de iepure cu smantana
- Nivel de dificultate Mediu
Ingrediente
- 500 g iepure (sira spinarii cu muschii)
- 150 g slaninuta afumata
- 100 g unt
- 400 ml zeama de oase
- 500 g smantana
- 10 g sare
- 3 g piper
- 200 ml vin rosu
Informatii nutritive
Instructiuni
- Se curata de pielita muschii sirei, se spala si se impaneaza cu slanina afumata.
- Se presara spinarea cu sare si piper, dupa care se pune in tava incinsa cu untul topit
- Se adauga din cand in cand zeama de oase (functie de cum scade) si se unge friptura cu jiul (sosul ei) cu ajutorul unei linguri.
- Se serveste fierbinte cu garnitura de cartofi fierti, smantana si salata dupa gust.
- Pofta buna !
- Portii : 6
- Fel : Feluri Principale
- Tip reteta : Fripturi
- Ingrediente : carne de iepure, piper, sare, slaninuta afumata, smantana, unt, vin, zeama de oase
Despre Chef
Apreciaza aceasta reteta
0 Persoane au apreciat aceasta reteta
Apreciere medie
Nu exista comentarii inca.