Supa crema de varza de Bruxelles

Instructiuni

1. Se curata, se spala , se taie in forma de pestisori ceapa si prazul , dupa care se inmoaie in 75 g de unt incins.
2. Se adauga praful de faina , care dupa ce s-a rumenit usor , se stinge cu o ceasca de apa .
3. Dupa care se adauga cartofii taiati felii, varza (oparita) si dovlegeii taiati cubulete .
4. Se lasa sa se inabuse in vasul acoperit timp de 10 minute adaugandu-se apoi 2 litri de apa .
5. Dupa 30 de minute de fiert la foc mic se trece prin sita (blendar), se mai fierbe 2 -3 minute si se potriveste de sare .
6. Se drege cu oul batut cu lapte si ianinte de as se servi se adauga si restul de unt vi verdeata tocata fin .
7. Drept garnitura se recomanda crochete de cascaval, saleuri,crutoane de paine prajita .
8. Pofta buna !

• Portii : 6
• Gata in : 45 Minute
• Fel : Ciorbe, Supe si Borsuri
• Tip reteta : Supe Crema
• Ingrediente : cartofi, ceapa, dovlecei, faina, lapte, marar, oua, patrunjel, praz, sare, unt, varza de Bruxelles