Supa crema de praz

Instructiuni

1. Legumele se curata, se spala si se pun intregi la fiert intr-un litru si jumatate de apa rece.
2. Prazul, curatat si el, se taie in rondele subtiri si se inabusa in 75 g de unt .
3. Dupa ce s-a inmuiat, se adauga faina, pana se ingalbeneste si se stinge cu o ceasca de zeama de legume .
4. Se lasa la foc mic pana cand legumele sunt fierte dupa care se trece prin sita si se amesteca impreuna cu laptele si zeama de legume .
5. Se mai lasa putin la foc , se potriveste de sare , se adauga untul ramas si se serveste cu cascaval ras deasupra .
6. Pofta buna !

• Portii : 6
• Gata in : 40 Minute
• Fel : Ciorbe, Supe si Borsuri
• Tip reteta : Supe Crema
• Ingrediente : cascaval, ceapa, faina, lapte, morcovi, pastarnac, praz, sare, telina, unt