Supa crema de mazare

Instructiuni

1. Mazarea se curata, se spala si se pune la fiert in doi litri de apa rece , impreuna cu ceapa si prazul curatate, si taiate potrivit .
2. Se fierb la foc mic pana cand bobul de mazare se sfarama intre degete , se adauga spanacul (oparit ), se strecoara , iar mazarea cu zarzavatul se dau prin blendar .
3. Se incinge bine uleiul (60 ml) , se presoara faina care usor ingalbenita se stinge cu piureul de mazare .
4. Dupa ce se inabusa putin , se subtiaza putin cu zeama ramasa , se amesteca bine adaugandu-se sarea si zaharul dupa gust .
5. La sfarsit se intregeste cu restul de ulei , marar tocat fin si piperul avand drept garnitura crochete de cascaval, saleuri sau crutoane .
6. Pofta buna !

• Portii : 6
• Gata in : 40 Minute
• Fel : Ciorbe, Supe si Borsuri
• Tip reteta : Supe Crema
• Ingrediente : ceapa, faina, marar, mazare boabe, piper, praz, sare, spanac, ulei, zahar