Bors de fasole verde

Instructiuni

1. Fasolea se curata de codite (atentie la ate daca este mai batrana) , se rupe in doua , se spala si se pune la fiert intr-un litru de apa firbinte impreuna cu ceapa (minus una ) taiata solzisori , morcovul , pastarnacul si telina taiate fideluat .
2. Se fierbe separat borsul cu ceapa ramasa si se spumuieste .
3. Se toarna peste legumele fierte si se mai lasa cateva minute la fiert .
4. In final se drege cu galbenusul batut cu smantana si se serveste presarand in farfurie patrujel verde tocat .
5. Dupa gust se mai poate acri cu: corcoduse, prune verzi .. etc fierte si date prin sita . De asemenea borsul poate fi legat si cu rantas.
6. Pofta buna !

• Portii : 6
• Gata in : 45 Minute
• Fel : Ciorbe, Supe si Borsuri
• Tip reteta : Borsuri
• Ingrediente : bors, fasole verde, morcovi, oua, pastarnac, patrunjel, piper, sare, smantana, telina